| 昨年、葉山に越してきたN夫妻が、ワカメとカジメの見分け方を知りたいとのことで、一緒にStudio Bongo Mango前の海岸へ。 
浜辺に打ち上がったワカメとカジメ、ぱっと見は似ているがちょっとした見分け方がある。それを知らない内はカジメをワカメだと思い込み、食してしまうかも知れない。 私もこちらに越してきた当初、その違いが判らなかった。ワカメだと思って茹でて食べてみたら、物凄い渋味でとても食えた代物ではなかった。 実はそれはカジメだったのだ。 で、私は謙虚に(?)海辺暮らしの先輩に教えを乞うた。 そして今度は、私がまた若い世代へと先人の知恵を伝授してゆくというわけだ。(...そんな大袈裟なことでもないけど)  生のワカメに齧り付く野生児。
その後、こちらも最近越してきたDちゃん家も加わって、近所の里山をぶらつく。  土筆(ツクシ)、にょきにょき。
 髪の毛もツクシ色の「尽くしん坊」 ...よっ、座布団2枚!
食べる分だけ、自然からのおすそ分け頂きます。 その他にセリ、菜の花、春キャベツ、ブロッコリを無人販売所などで入手。 その後、皆でこれら海/山の幸をわいわい言いながら調理し、タンパク質ほとんど無しの'草食動物的'飲み会へとなだれこむ。 春の宴は麗かで穏やかなのだ。 |